こんにちは、生活を見直して不調が激減した無添加大好き健康オタクのゆりなです🙋🏻♀️
こだわり醤油を使うと、長芋とろろが贅沢な美味しさになり、幸福感さえ感じるから調味料って本当にすごいですよね…🤤
今回は、イオンやスーパーで買える無添加醤油を6つゲットしてきたので、選び方からコスパランキング、我が家の使い分けについても紹介していきます💪
中には価格差がなんと19倍もあるものがあって驚きました👀
詳細は後半のランキングで詳しく解説していくので、みなさんの運命の無添加醤油探しの参考に少しでもなれば嬉しいです！🏃♀️
本物はこれ！無添加醤油の選び方
イオンやスーパーなどで無添加醤油を選ぶ時は、基本的に原材料がシンプルなものにしています。
具体的には原材料が「大豆、小麦、食塩」のみでできている、本醸造ものを選びます🙆♀️
さらにこだわりたいなら、自然の温度でじっくり熟成された「天然醸造」をチョイス！
木桶仕込みのものなら芳醇な木の香りや醤油の旨みなど一味違う美味しさを味わえます🥹✨
一方で、無添加醤油以外の商品だと、化学的に分解した旨み「アミノ酸等」や大豆から油を絞り取った後の抜け殻「脱脂加工大豆」、 酵母の活動を止める「アルコール(酒精)」などが使われていたりすることがあります。
より自然な美味しさを楽しみ、体への負担を減らしたい場合は、これらを避けて選ぶのが安心だなぁと感じます🥹💪
また、プラスチックよりガラス瓶の方が酸素を通しにくいと言われているので、美味しさを長くキープしたい方はもちろん、プラスチックを減らしたいという方にも瓶入りはおすすめです🙆♀️
- 原材料が「大豆、小麦、食塩」のみ
- 味にこだわるなら「天然醸造」
- 鮮度を保ちたいなら「ガラス瓶」
こだわり派からコスパ派まで！イオンで買える無添加醤油6選
ここからは実際にイオンや近くのスーパーで買える無添加醤油を6つ紹介していきます！(※価格は税抜き価格)
①トップバリュ 国産丸大豆しょうゆ 1,000ml 258円
1つ目は「イオンでコスパと言ったらこれ！」と言っても過言ではない「トップバリュ 国産丸大豆しょうゆ」です。
大豆(国産)、小麦、食塩
無添加&国産の大豆、小麦、塩が使われているのに、1リットルで258円は家計の救世主すぎます…😭
大豆は遺伝子組み換えのものと分けて管理されており、製造は醤油でも有名な「イチビキ株式会社」さん！
評価も高く、「とにかく美味しい」「イチビキさんだから安心」「国産の原料でこの価格なんて…」という口コミがあり、本当に無添加生活とコスパを両立させてくれる頼もしい存在だなぁと感じています。
我が家ではめんつゆづくりや醤油麹づくり、煮物など、大量に使ったり、加熱をしたりするときに活躍してくれます🥹🙏
「とにかくコスパが良くて無添加のものを探している」「気兼ねく使える大容量をストックしておきたい」などというときにもおすすめの醤油です。
②トップバリュ オーガニック特選丸大豆しょうゆ 450ml 278円
2つ目もイオンのトップバリュから「オーガニック特選丸大豆しょうゆ」です。
有機大豆(カナダ産又はアメリカ産)、有機小麦、食塩
大豆:遺伝子組換えのものと分けて管理しています。
製造は、こちらも醤油で有名な「ヤマサ醤油株式会社」さん！
有機栽培の大豆・小麦、天日塩で仕込まれた有機しょうゆで、鮮度を保てるタイプのボトルというのも魅力の一つ。
開栓後も常温で保存できたり、量を調整しやすかったりするので使い勝手もGOODです。
味はあっさりしている感じで、私は加熱調理をする時の味付けに使うことが多いです。
((調理中に醤油を入れすぎちゃう…という心配がないので、夫にもぜひ使ってほしい醤油です🤐笑))
有機醤油で容器も使いやすいうえに、お値段もリーズナブルなのでこちらも普段使いしやすいなぁと感じています。
③イチビキ 無添加国産しょうゆ 500ml 275円
「コスパ重視で選びたい、でも質は妥協したくない」という時に、私が何度もリピートしているのが「イチビキ 無添加国産しょうゆ 」です。
大豆(国産)、小麦(国産)、食塩(国内製造)
国産原材料にこだわられており、塩には高知県室戸(むろと)の海洋深層水を加熱・蒸発させて作った、ミネラル分を含む塩が使われています。
スーパーで買えるこの価格帯の醤油で、塩の産地や詳細まで明記されているものはなかなか珍しいなぁと感じます💪
まろやかな味わいで、穏やかな香りの濃口しょうゆ。
私はコスパ枠はこのイチビキの醤油を選ぶことが多いです🙆♀️
④フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油 500ml 698円
「せっかくなら、ちょっと醤油にこだわりたい」と感じるなら「フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油」が候補の一つになるのではないでしょうか！
大豆(国産、分別生産流通管理済み)、小麦（国産）、食塩
食塩には天日塩が使われています。
吉野杉の樽を使い、天然醸造でじっくりと時間をかけて熟成させることで、カドのないまろやかな風味に仕上がっている醤油。
木の香りはあまり強くなくほんのり！という感じです🌳
美味しい上に使いやすいので、こちらも何度もリピートしています！
「本格的な天然醸造を試したいけれど、濃すぎるのは苦手」という方にぴったりで、お刺身やお肉などの贅沢な時はもちろん、冷奴や長芋にかけても美味しい優等生的な存在です。
次に紹介する2つも含めて、醤油の食べ比べをしたのですが、夫はこの醤油が一番好きと言っていました！(味噌もフンドーキンが好き笑)
⑤井上 古式じょうゆ 360ml 798円
ずっと気になっていて今回初めて試してみた無添加醤油が「井上 古式(こしき)じょうゆ」です。
大豆(国産)・小麦・食塩
(島根を中心とした大豆・小麦)
一般的な濃口醤油は、大豆と小麦を半々に混ぜますが、「古式じょうゆ」は、大豆の量がおよそ2割り増しの仕込みになっており、強い旨みを感じられるという特徴があります。
塩には沖縄県産シママースが使用されているとのこと👩💻
実際にお刺身で食べると、ガツンと強い味と旨味が脂に負けず、少量でも満足感がすごい！
最初は塩味が強めなのかなぁと思いましたが、「塩辛い」というより、「旨み」も入っているので、味が濃くて美味しいなぁと感じました。
手巻き寿司のサーモンに古式じょうゆをぬって挟んでみると、追い醤油をしなくていいほど味がしっかりしていて驚きました…！
旨味と味がしっかり残るのに、あっさりした味わいで、お刺身やお肉など脂が強めの素材に合う🤤
天然醸造の醤油で、旨みがあり、料理の味付けをピシッと締める、決め手の一本がほしい方や「味ははっきりしているのが好き！」という方は試してみてはいかがでしょうか！✨
⑥金笛 国産有機しょうゆ 100ml 498円
素材に徹底的にこだわった贅沢な時の一本としてもおすすめな「金笛 国産有機しょうゆ」もイオンでゲットしてきました！
こちらは以前コープ購入品でも紹介しており、美味しくて2度目のリピートです。
有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩
希少な国産有機大豆と有機小麦、天日塩を使い、杉の木の桶の中でゆっくりと醗酵熟成されている有機JAS認証も取得している醤油！
伝統の天然醸造から生まれる深い香りと複雑な旨味が特徴で、今回の6本の中で一番、口に入れた瞬間に木の香りを楽しめます。
個人的には牛肉をわさび醤油で食べる時は、この醤油で食べるのが贅沢で美味しく感じました🤤
口の中で木の香りとどっしりとした旨みが広がるのが最高です…
小さいしお値段も高めなので、普段使いというよりは、素材をより「ご馳走」にしたいときに使いたいなぁと感じる醤油です✨
おまけ
ちなみにこちらはイオンでは見かけなかったのですが、前回のAmazonのセールで少しお安くなっていたので、贅沢枠で足立醸造さんの国産有機醤油を買って使っていますが、こちらも金笛さんのと同様、木の香りが楽しめて大好きな醤油のひとつです…！
無添加醤油コスパランキング👑
「コスパの良い醤油」と「こだわり醤油」を3つずつ紹介したので、ここからはコスパランキングを発表していきます！
コスパを知ることで、普段使いの醤油や贅沢づかいに買うならこれ…など選びやすくなるはずです💪
ランキングは次のようになりました！
金笛は高級だなぁとは感じていましたが、なんと1位のトップバリュの醤油と1mlあたり約19倍の差があると知り驚きました…！
これが熟成期間の長さや原材料から生まれる違いなんだなぁと感じるし、ここまで違うと味の違いもよくわかります。
塩までこだわっているイチビキさんがコスパランキングの2位に入っているのも個人的には嬉しかったです👏
コスパもこだわりも諦めたくない！イオンで買える無添加醤油おすすめの使い分け💪
「う〜ん…とはいえ、こだわると食費が上がりすぎちゃう」という問題を我が家は抱えているので、コスパの良い醤油とこだわり美味しい醤油を使い分けるようにしています。
加熱をすると繊細な香りは飛んでしまうと言われているので、煮物や麺つゆ作りなどの加熱や、大量に使うときにはトップバリュやイチビキ、お刺身やお肉、長芋を贅沢に食べたい時はこだわりラインを選ぶという感じにすると、こだわり醤油の減りを最小限にできるうえ、素材を楽しみたい時に醤油の美味しさも味わえて最高です….！
私はコスパ担当で、塩まで詳細に書かれているイチビキの無添加国産しょうゆ、イオンで選ぶならこだわり担当で、木の香りが好きなので「金笛 国産有機しょうゆ」か、夫も好きだし何にでも合わせやすい「フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油」かなぁと現時点では感じています👀
井上古式じょうゆはまだ使ったばかりなので、いろいろ使いながらその魅力をもっと見つけていけたらと思います🤭
もしそれぞれの醤油のおすすめの使い方などあれば、コメントで教えていただけるととっても参考になります🥺🙏
おまけ：醤油と合わせて美味しい…粉わさび…
最近買って良かったものをゆるっと紹介するコーナーです！笑
醤油と合わせて食べると美味しいわさび...ニチガさんの粉わさびを使ってみて、簡単で美味しかったので紹介します。
ずっとムソーさんの原材料がシンプルなチューブタイプを使っていたのですが、もっとシンプルなものが使いたいなぁと思って購入。
「粉タイプってどうなんだろう…」と思っていたのですが、水を少し入れるだけで本格的なわさびが完成！
お刺身にもお肉にもあって美味しかったし、長持ちしそうなので買って良かったなぁと思って今回紹介せずにいられませんでした🤭
「チューブわさびの原材料がちょっと気になるなぁ…」という方はチェックしてみてくださいね😘
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